Món trứng cút lộn sốt me là món ăn dễ làm, khá giản đơn lại thơm ngon bổ dưỡng nên chị em hãy cùng học cách làm nhé.
Cút lộn sốt me
Nguyên liệu gồm có:
– 15 quả trứng cút lộn
– 2 muỗng vắt me
– Gừng, lá răm, ớt, lạc rang (nếu thích)
– Gia vị, đường.
Cách làm cút lộn sốt me
- – Trứng cút lộn rửa thật sạch, luộc chín. Bóc vỏ trứng thật khéo để trứng giữ nguyên hình dáng và khong bị vỡ, nát.
- – Rau răm, gừng, ớt xắt nhỏ vừa ăn. Me vắt ngâm nước ấm cho mềm sau đó lọc lấy nước, bỏ bã.
- – Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, rồi cho cút lộn vào xào cho săn, Lưu ý đảo nhẹ tay để trứng không bị nát.
- – Thêm nước cốt me vào nồi cút lộn, để sôi độ 2 phút rồi nếm nêm gia vị, đường sao cho có vị chua chua ngọt ngọt vừa khẩu vị, thêm ít gừng thái chỉ vào và để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho cút lộn thấm gia vị.
- – Khi cút lộn thấm đều gia vị thì thêm rau răm, ớt thái chỉ vào rồi tắt lửa. Có thể thêm chút lạc rang vào nếu thích.
Trứng cút lộn sốt me ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều rất hợp nhé, Mong các mẹ thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
